Ei aina vain sienikastiketta ja sienisalaattia! On paljon muitakin vaihtoehtoja arvostettu ruokakirjailija Matti J. Särömaa sanoo johdattaessaan lukijansa sieniherkkujen maailmaan.
Sota-ajan ja sen jälkeisen säännöstelyajan lapsiin iskostui kammo sienikastikkeeseen. Vanhemmat mu[...]
Vanhan kansan savustusmenetelmät ovat unohtumassa. Tämä arvostetun kalaruokien asiantuntijan Matti J. Särömaan aarrearkku tuo uudelleen esille monet vanhat hyvät menetelmät kalaherkkujen valmistamiseksi.
Vanhat menetelmät tuntemalla voi myös kehittää uutta ja ennakkoluulotonta[...]