Alun perin vuonna 2004 ilmestynyt Mestari Markuksen ruokamatka oli ensimmäinen suomalainen kirja pien- ja lähituottajista ja heidän tuotteistaan valmistetusta ruoasta. Resepteillään ja selkeillä ruokakuvillaan se oli myös ratkaiseva askel kunnon perusruoan oikeaan arvoonsa palauttamisessa.Kuu[...]
Suomalaisen oluen tie Turmiolan Tommin, kieltolain ja savuisten kapakoiden läpi, salonkikelpoiseksi ruokajuomaksi ei ole ollut aivan yksioikoinen.Jo pelkkä mielikuva vaani olutta pöydän kulmalla pitkään. Ehkä siksi meille suomalaisille, joille viljavat ohrapellot ovat luonnollinen käsite, on[...]