Lähiruokaa

Alun perin vuonna 2004 ilmestynyt Mestari Markuksen ruokamatka oli ensimmäinen suomalainen kirja pien- ja lähituottajista ja heidän tuotteistaan valmistetusta ruoasta. Resepteillään ja selkeillä ruokakuvillaan se oli myös ratkaiseva askel kunnon perusruoan oikeaan arvoonsa palauttamisessa.Kuu [...]
Visa längre beskrivning

Alun perin vuonna 2004 ilmestynyt Mestari Markuksen ruokamatka oli ensimmäinen suomalainen kirja pien- ja lähituottajista ja heidän tuotteistaan valmistetusta ruoasta. Resepteillään ja selkeillä ruokakuvillaan se oli myös ratkaiseva askel kunnon perusruoan oikeaan arvoonsa palauttamisessa.Kuusi vuotta myöhemmin teos on päivitettynä laitoksena lajinsa klassikko, hyvän ruoan ystävän perusteos. Mestarin matka kulkee etelärannikolta Lappiin ja kerää matkalla lukijan käyttöön noin kuusikymmentä selkeää reseptiä - kasviksista kalaan ja lihasta marjaisiin jälkiruokiin. Markus Maulavirran kumppaneina matkaa tekevät valokuvaajana luomulammastilan isäntä Sebastian Nurmi ja kirjoittajana palkittu ruokakirjojen tekijä Christer Lindgren.