100 viner og vinopplevelser (Inbunden)
avToralf Bølgen
ISBN: 9788205330788 - UTGIVEN: 2004De 100 beste vinene valgt av Toralf Bølgen
I denne boken har vi utfordret sommelier, vinkjenner og restauratør Toralf Bølgen til å plukke ut 100 viner. Vi har bedt ham skrive noe om de 100 flaskene som enten har gjort mest inntrykk på ham, som er best til fisk, som er Polets beste k[...]
Kjøtt & vin (Inbunden)
avTrond Moi, Toralf Bølgen
ISBN: 9788205384910 - UTGIVEN: 2008Mat og vin i utsøkt harmoni De gjør det igjen, Bølgen & Moi med venner: Lager en kokebok der mat og vin kombineres i utsøkt harmoni! Denne gangen er det kjøtt som står på menyen. Okse, svin, fugl, vilt, supper, gryter -; både tradisjonelle og nyskapte retter. Boken inneholder ca 200 oppskrif[...]
Ost og vin (Inbunden)
avToralf Bølgen
ISBN: 9788248909644 - UTGIVEN: 2010En ostebok til inspirasjon og glede for norske oste-elskere og for alle som har lyst til å lære mer om de forskjellige ostetypene som er i salg i Norge i dag. Her er det flust av oster fra ulike land, hvor alle blir presentert inngående. Hver ost følges av Bølgens tips om kulinarisk tilbehør s[...]
33 uforglemmelige måltider; bordekkingen, maten, vinen, gleden (Inbunden)
avToralf Bølgen, Daniela Tepper
ISBN: 9788248911821 - UTGIVEN: 2012Denne praktfulle festboka gir inspirasjon til 33 viktige måltider i livet. Her er alle livets store feiringer, fra dåp, konfirmasjon og 50 års-lag og alle de store høytidene, til nye tradisjoner som Halloween og høsttakkefest. Hverdagsfester som vorspielet, firmafesten, innflyttingsfesten og uf[...]
