Maailmanlaajuisesti ylipainon virallisena syynä pidetään sitä, että ihmiset syövät enemmän kuin kuluttavat. Tämä kuulostaa järkeenkäyvältä, mutta ei anna mitään käyttökelpoista informaatiota. Jos ihminen lihoo, on sanomattakin selvää, että hän on syönyt liikaa. Mutta, jos hän[...]

For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet despite this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues that the problem lies in refined carbohydrates, [...]

An eye-opening, myth-shattering examination of what makes us fat, from acclaimed science writer Gary Taubes.
In his "New York Times" best seller, "Good Calories, Bad Calories, " Taubes argued that our diet's overemphasis on certain kinds of carbohydrates--"not" fats and "not" simply excess calor[...]

I dagens överflödssamhälle blir många människor överviktiga, och även ohälsosamt feta. Men man kan också ställa sig frågan varför inte alla människor blir överviktiga eller feta. Hur kommer det sig att vissa människor till synes utan svårigheter lyckas undvika att lägga på sig kilo[...]