Rea Ahlströmin Parempi pyy padassa on kattava perusteos kaikille riistaruoan ystäville. Kirjan reseptien avulla valmistat arki-illaksi Pekingin sorsaa tai hirvimoussakaa, haudutat antaumuksella peuranlapaa tai paistat sunnuntailounaalle perinteisen hirvipaistin kermakastikkeella. Rea on intohimoin[...]
Rea Ahlströms bok Bättre en fågel i grytan (Coile & Co. 2012) är en riktig skattkammare av viltrecept. Konkret och åskådligt lär hon ut hur man tillreder bland annat traditionell viltstek, Peking and eller moussaka på älg, med tillhörande såser, geléer och chutneyer.[...]