Vid sidan av 1800-talet stora kulinariska/gastronomiska namn Charles Emil Hagdahl är 1900-talets motsvarighet Tore Wretman (19162002). För flera generationer framstår Tore Wretman som sinnebilden för vällagad mat, lämpliga drycker och råvarors kvalitet. Mer än någon annan i Sverige bidrog [...]
En grupp forskare inom Arioso-projektet skriver i här den svenska arbetarrörelsens och välfärdsprojektets historia. Man gör det mot en bakgrund av den s.k. fordismens/kapitalismens gyllene period född ur depression och världskrig och avlösta av 1980- och 1990-talens nya era. Utblickar både[...]