Enklare brød handlar om brød ein kan bake kvar som helst og når som helst, utan å kna og elte.
Ein treng verken kjøkkenmaskin eller sterke armar, berre ein omn. Johansson nyttar ulike metodar for å få brødet saftig og godt. Lang hevetid er ein måte, medan andre brød kan bakast p[...]
Boka har oppskrifter på fleire typar deigar, viser korleis ein startar og matar ein surdeig, og gir råd om korleis ein bakar for å få best resultat. Boka har oppskrifter på både lyse, mellomgrove og grove brød. Har register.
[...]
âJag älskar bröd. Sedan några år bakar jag också allt vårt bröd själv. Oftast med surdeg. Jag bakar klassiska rågbröd, men även ljusa bröd. Många tror att surdegsbröd alltid är mörka, hårda och kärva. Så är det inte. Några av mina bästa bröd är höga, luftiga bröd som j[...]
Martin Johansson följer upp succén Surdegsbröd som sålt i 45 000 exemplar.
Enklare bröd handlar om knådfria bröd som alla kan baka, när som helst och var som helst. Det enda som behövs är en ugn. Med lite tid och en gnutta finurlighet kan du baka fantastiska bröd utan vare sig [...]
IBröd och pizzabakar Martin Johansson surdegsbröd, fullkornsbröd, långjästa och snabbjästa pizzor och sina allra godaste bullar.
Surdegsbröd för att han hela tiden jagar den perfekta metoden att baka de bästa surdegsbröden hemma. Det är nu enklare än någonsin, och godare!
Enklare bröd handlar om knådfria bröd som alla kan baka, när som helst och var som helst. Det enda som behövs är en ugn. Med lite tid och en gnutta finurlighet kan du baka fantastiska bröd utan vare sig degblandare eller världens starkaste armar. Några av bröden sköter sig själva medan d[...]
Med glad aggressivitet, sårad fåfänga och stenhårdpolemik diskuterar Martin Johansson tillståndeti samtidens etnologi. I kraft av ett tydligt ställningstagandeoch en konsekvent argumentation ärEtnologiska prövningar en kopiös uppvisningi självständigt och kritiskt tänkande. Etnologins fa[...]
This book aims to be an easy-to-understand guide and companion to structure the thoughts for those who consider walking on the sometimes challenging but exciting path to internationalisation. The book summarises strategies, decisions and factors that impact those decisions, as well as critical succ[...]
Den enda brödbok du behöver
Få saker sprider samma välbefinnande som doften och smaken av nygräddat bröd. Är det dessutom du som har bakat brödet själv så känner du garanterat dubbel tillfredsställelse. I Bröd, bröd, bröd ger Martin Johansson dig alla recept, råd och genvägar[...]
En studie som undersöker hur Martin Chemnitz (1522-86) behandlar reformationens teman: Kristus allena, tron allena, nåden allena och Skriften allena.[...]
Reklambyrån Dragster har gjort en bok med reklamövningar för studenter, som någon provokativt döptes till "52 Köttiga övningar i reklam".
Den innehåller allehanda övningar med anknytning till reklam och fungerar utmärkt i undervisning av ämnet.[...]
Lean ? Turn Deviations into Success! provides deeper understanding of Lean from a Western perspective. The book explains the most central parts of Lean with the aim to move focus from the random application of methods to what Lean is really about ? to detect and eliminate waste. The book emphasizes[...]
Boken 1000 år av lek - från vikingatid till 1900-tal - innehåller över 30 lekar. Det finns en stor, mestadels bortglömd lektradition och författarna vill sprida kunskap om de häftiga, galna och tuffa lekar som roade våra förfäder. Boken är fylld av bilder och illustrationer som visar hur [...]
Det här är ett nummer som säger att fragmenten och skissen ibland är en mer adekvat bärare av de erfarenheter och kunskaper som ska skildras än den helgjutna formen. Dubravka Ugre?ic´ uppfann inte fragmentet, men hon har i sina böcker visat hur det fungerar som exilens formspråk. »För fö[...]