Boken kan ses som en pendang till Columellas lärobok "Tolv böcker om lantbruk" som utgavs av akademien 2009, även den kompletterad med artiklar av nutida svenska forskare.
Även denna nya bok har texter som beskriver livsmedlens användning och bevarande, kvinnans roll, djurläkekonst, teknik[...]
Cato s second century BCE De Agricultura is our earliest complete Latin prose text, recommends farming for its security and profitability, and advises on management of labor and resources. Varro s Res rustica (37 BCE) is not a practical treatise but instruction, in dialogue form, about agricultural [...]