Leif Mannerströms bästa : från husmanskost till sushi (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113035369 - UTGIVEN: 201109Leif Mannerströms kärlek till maten är passionerad, och kärleken till svenska råvaror är stark. Men för all del, utländska influenser är alltid välkomna. Bara vi inte glömmer sillen, strömmingen och husmanskosten!
Den svenska matrevolutionen rullar vidare. I Sverige äter vi b[...]
Husmanskonst (Kartonnage)
avMannerström, Leif, Melander, Tord
ISBN: 9789113028248 - UTGIVEN: 2010-01-15"Med sedvanlig självsäkerhet och pondus propagerar denna veterankock för vår husmanskost i en kokbok rik på färg, doft och smak. En välgärning som ligger i tiden."
Vinnarmotiveringen från Årets Svenska Måltidslitteratur 2006
Efter 50 år vid spisen återvänder den svenska[...]
Viltkokeboka (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9788203238352 - UTGIVEN: 2010Vilt på tallerkenen - fristende og fullt av smak! I mesterkokken Leif Mannerströms viltkokebok finner vi deilige oppskrifter basert på det skandinaviske viltet: elg, rådyr, hjort, villsvin, hare, rype, orrfugl, storfugl, and, gås og fasan ... Boken er lekkert illustrert og er en gullgruve for a[...]
Skalldyr (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9788292496619 - UTGIVEN: 2009"Jeg elsker skalldyr! Bare ordet er ren poesi. Skalldyr er mat for guder, og gir oss mennesker en himmelsk smaksopplevelse." LEIF MANNERSTRÖM er en nestor innen svensk gastronomi, med en imponerende merittliste. Han skapte sammen med Christer Svantesson "det nye svenske kjøkkenet". Fra 1994 har ha[...]
Mannerströms viltkokbok (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113023489 - UTGIVEN: 2009-09Leif Mannerströms bästa recept för allt från skogens och ängarnas skafferi. Boken är en kulinarisk guldgruva för alla som älskar vilt på tallriken; jägare eller inte.
Detta är Leif Mannerströms tredje stora bok om den svenska maten. Först om traditionen i Husmanskonst, sedan om havet[...]
Mannerströms julkokbok (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113024004 - UTGIVEN: 201010"Jag tycker om en gammaldags jul! Jag kavlar upp ärmarna och lagar all julmat från grunden. Jag lägger in sillen, gravar laxen, rullar köttbullar, kokar och griljerar skinkan, gör revbensspjällen ... Inget får saknas!
Sen är det gott med en kall snaps och lite mumma!"
S[...]
Swedish christmas cooking (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113036083 - UTGIVEN: 201011Christmas is Sweden's biggest culinary party!
Leif Mannerström is the King of chefs in Sweden.
In Swedish Chrismas Cooking you'll find the inspiration and the recipes.
Everything you need but snow and jungle bells...
Swedish Chrismas Cooking är en en[...]
Matglädje hela livet : att njuta av mat på äldre dar (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113037066 - UTGIVEN: 201109Mannerström serverar oss sina bästa klassiska husmansrätter, aperitifer, helgmåltider, desserter och mellanmål. Den här boken är en inspirationsbok för dig som lagar mat till äldre, men den är lika mycket en bok för alla som gillar vällagad och omväxlande mat.
Att äta bra oc[...]
Mannerströms viltkokbok (Kartonnage)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113040936 - UTGIVEN: 201208"Det är bara att ta av sig hatten, för Mannerström har gjort det igen - skapat en fantastisk kokbok med mat som väcker lust och bilder som skapar begär." Restaurangvärlden
Leif Mannerströms bästa recept för allt från skogens och ängarnas skafferi. Boken är en kulinarisk guldg[...]
Mannerströms stora kokbok (Övrigt)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113043401 - UTGIVEN: 201209"Vad är Bibelns fiskar och bröd mot Leif Mannerströms inlagda sill" undrade Leif G W Persson en gång. Ingenting, är svaret.
Här är den äntligen - Leif Mannerströms egen matbibel med hundratals recept från svensk gastronomis största stjärna! I Mannerströms stora kokbok finns d[...]
Mannerströms fisk
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113049656 - UTGIVEN: 2013-09-18I Mannerströms fisk berättar Leif om sin stora kärlek till fisk som råvara. Den goda fisken har varit en ledstjärna genom hela hans karriär, senast manifesterad med en stjärna i Guide Michelin för restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Numera sitter fisken i högsätet på Leifs nya husmansku[...]
Mannerströms husmanskonst (Inbunden)
avLeif Mannerström, Tord Melander
ISBN: 9789113050201 - UTGIVEN: 2012-11-05"Med sedvanlig självsäkerhet och pondus propagerar denna veterankock för vår husmanskost i en kokbok rik på färg, doft och smak. En välgärning som ligger i tiden."
Vinnarmotiveringen från Årets Svenska Måltidslitteratur 2006
Mannerströms skaldjur (Inbunden)
avLeif Mannerström, Jesper Lindberg
ISBN: 9789113050218 - UTGIVEN: 201211"Vi har fantastiska skaldjur i Sverige. Så det är klart att det är gott!"
I Mannerströms skaldjur lagar Leif till de skaldjur som finns i svenska vatten, och lite till. Här finns recept med räkor, scampi, ostron, kräftor, havskräftor, hummer, krabba, musslor, pilgrimsmusslor, snä[...]
Mannerströms sill & strömming (Inbunden)
avLeif Mannerström, Tord Melander
ISBN: 9789113050225 - UTGIVEN: 201211Leif Mannerström är Sveriges ledande fiskkock. Det här är Leifs stora bok om havets silver - sill och strömming - som med rätt kryddning blir kulinariska sensationer.
Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria. Förutom recept f[...]
Mannerströms jul
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113055053 - UTGIVEN: 2013-10-17"Jag tycker om en gammaldags jul! Jag kavlar upp ärmarna och lagar all julmat från grunden. Jag lägger in sillen, gravar laxen, rullar köttbullar, kokar och griljerar skinkan, gör revbensspjällen ... Inget får saknas! Sen är det gott med en kall snaps och lite mumma!"
Ja, så ser [...]
Mästarnas menyer
avLeif Mannerström, Jan Hedh
ISBN: 9789113058986 - UTGIVEN: 2014-09-19"Inget gott är mig främmande", säger Leif Mannerström.
"Det ska vara sött att leva", säger Jan Hedh.
Jan Hedh är Sveriges främste konditor- och bagarmästare. Leif Mannerström är kockarnas kock. I Mästarnas menyer samarbetar de två för första gången i bokform!
Mannerströms färs (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789113059976 - UTGIVEN: 2014-09-19Här kommer boken om färs i alla dess former som hjälper dig fixa middagen snabbt, billigt, gott och enkelt. Tillsammans med mästerkocken Leif Mannerström får vi här ta del av de bästa recepten, alla gjorda med olika sorters färs: nöt, kyckling, lamm, fläsk, vilt och fisk.
Färs[...]
Matens makt : Jorden runt med minnen, möten, recept och historier (Inbunden)
avLeif Mannerström, Britt-Marie Mattson
ISBN: 9789113071480 - UTGIVEN: 2016-03-24
Sill och strömming (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789151844602 - UTGIVEN: 200505Leif Mannerström är Sveriges ledande fiskkock. Det här är Leifs stora bok om havets silver - sill och strömming - som med rätt kryddning blir kulinariska sensationer.
Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria. Förutom recept f[...]
Perinteistä joulupöytään (Inbunden)
avLeif Mannerström
ISBN: 9789510381328 - UTGIVEN: 2011Leif Mannerström on yksi Ruotsin tunnetuimpia gourmet-kokkeja, jolla on Göteborgissa Michelin-tähdellä palkittu Sjömagasinet-kalaravintola. Strömsö-ohjelmassakin vieraillut ravintoloitsija tuo nyt tarjolle yli sadan reseptin valikoiman joulupöytään - kaikkea kalapöydästä ja kinkusta tot[...]
