Boken presenterer retter og drikker der sopp, bær, planter og deler av trær er hovedingredienser. Her er både forretter, hovedretter, desserter og diverse svake og sterke drikker. Mange av rettene er basert på norsk vilt og fisk fra skog, fjell og kyst.[...]

En hyllest til et av verdens beste reisemål. Det vakre landet langt mot sør, mellom to oseaner, er godt forankret i sine pluralistiske og ofte motstridende verdier og tradisjoner. Dette speiles blant annet i en fantastisk, men også enkel matkultur, som ledsages av spennende viner og nye smaker. D[...]