Punajuuri on voimakkaan makuinen ja monipuolinen juures. Siitä voi tehdä vaikkapa vaaleanpunaista risottoa, punajuuri-kookoskeittoa tai paahdettuja punajuurilastuja unohtamatta tietenkään perinteisiä lindströminpihvejä ja borssikeittoa.Mehevä juures sopii marinoitavaksi, ja sen maun voi raik[...]