Lähiruoka- ja aidon ruoan buumin myötä myös kotimaiset alkuperäislajit kyytöstä Kainuun mustaan ovat nousseet arvoonsa niin kärkiravintoloiden ruokalistoilla, kokkauksenharrastajien kauppalistoilla kuin puutarhaharrastajien kasvimailla. Arvostetun ruokatoimittajan ja -kirjailijan Christer Li[...]