Rätterna vi minns och de vi helst vill glömma 1970-2010
Matnostalgi är en bok om oss svenskar och vår inställning till mat under de senaste årtiondena; vad vi ätit, hur och vilka trender och influenser vi hoppat på. Sedan det glada 70-talet har det hänt väldigt mycket när det gäll[...]
Från flygande Jakob till pulled pork
I Matnostalgi tar vi en promenad längs minnenas allé. Vi minns 70-talets nasi goreng och pizza quattro stagioni, 80-talets quiche och kassler, tar en sväng via 90-talets jättemuffins och 00-talets långkok och surdegsbröd för att landa i ett 2010-ta[...]