Mat (e-bok)
avHelene Brembeck, Susanna Heldt Cassel, Lena Hellström
ISBN: 9789144065151 - UTGIVEN: 201111Födans ursprung har blivit en viktig fråga när det gäller vårt förhållande till mat och måltider. Västerhavstorsk, stenåldersmat och dinkelvete är några exempel på hur både geografiskt, historiskt och biologiskt ursprung kan användas för att förstärka matens attraktionskraft. Krave[...]
Hem till McDonalds (Inbunden)
avHelene Brembeck
ISBN: 9789173310581 - UTGIVEN: 200703Hem till McDonalds är det kanske första övergripande arbetet om McDonalds i Sverige. Helene Brembeck har under fyra år träffat och pratat med kunder, personal och företagsledning på McDonalds. Denna bok är resultatet av forskningsprojektet och är ett av sju delprojekt som utforskar fenomen[...]
Ju mer vi är tillsammans : om fyrtiotalisterna och maten (Häftad)
avHelene Brembeck, MariAnne Karlsson, Eva Ossiansson, Helena Shanahan, Lena Jonsson, Kerstin Bergström
ISBN: 9789173312981 - UTGIVEN: 201004Mappies, Silvverrävar, det grå guldet, jätteproppen Orvar... Det här är en bok om den stora generationsgruppen fyrtiotalisterna och deras matvanor.
Mat betyder alltmer när vi blir äldre, matlagning och måltider är dagens fasta hållpunkter och upptar mer tid av vår vardag än d[...]
