Bookify söker ny ägare och kommer stängas ner under 2026. Intresserad av att driva Bookify vidare? Hör av dig till kontakt[at]bookify.se
The Science of Meat Quality (Häftad)
av Chris R. Kerth
ISBN: 9780813815435 - UTGIVEN:
2013-05-31
This book provides an in-depth study of the development of quality meat products, from the physiological processes that result in meat development through to final consumption of meat products.[...]