Uppfattningen om matens stärkande och helande funktioner har mycket gamla anor. Dagens intresse för functional foods bottnar i en ökad hälsomedvetenhet och allt fler forskningsrön som visar att det finns aktiva komponenter i maten som påtagligt bidrar till att främja hälsan.
F[...]
Ett glas rött om da?n - 18 röster om alkohol
Nästan 200. Så många bidrag fick Nordiska museet in när de bad människor skriva och berätta om sitt förhållande till alkohol. Insamlingen skedde år 2008 i samarbete med Stockholms universitet.
Arton av de texterna har vi samlat i den här[...]