Boka inneholder oppskrifter på supper fra hele verden, både supper som passer til forrett, hovederett og dessert. Den er delt inn i fire kapitler etter årstidene, og oppskriftene tar utgangspunkt i ingredienser som er tilgjengelige til forskjellige tider på året.[...]
Karin Fransson är kocken som lärt oss att älska färska kryddor. I hennes egen trädgård är det trångt i rabatterna. Här växer olika sorters timjan, basilika, rosmarin, fänkål och många fler. Hon gnuggar bladen mellan fingrarna, drar in dofterna och smakar. Sedan börjar det spännande jo[...]
Med den öländska naturen som främsta inspirationskälla skapar kocken och köksmästaren Karin Fransson nya maträtter. Hon samlar in dofterna av solvarm kalksten och vildväxande örter och översätter dem till ett språk som vi kan uppfatta och förstå med vårt smaksinne. I Karin Franssons s[...]
Glöm färdiga soppor på burk eller påse! Den godaste soppan lagar du själv av säsongens råvaror.
SOPPA PASSAR LIKA BRA till vardags som på festen och det är inget som säger att en soppa måste vara varm. På sommaren svalkar vi oss med en iskall spansk gazpacho, på hösten pass[...]
Vem var Sankta Anna, Jesu mormor? En gång dyrkad kultgestalt fast hon inte är omnämnd i Bibeln. I dag nästan helt bortglömd i vårt land. Men fortfarande är Anna ett av de vanligaste namnen i Sverige.
Konsthistorikern och prästen Monica Sjögren Nordgren berättar den fängslande h[...]
Vem var Sankta Anna, Jesu mormor? En gång dyrkad kultgestalt fast hon inte är omnämnd i Bibeln. I dag nästan helt bortglömd i vårt land. Men fortfarande är Anna ett av de vanligaste namnen i Sverige.
Konsthistorikern och prästen Monica Sjögren Nordgren berättar den fängslande h[...]
Rapporten studerar ungdomars och invandrares tid till det första arbetet 19852003. Vad påverkar inträdet? Vilka arbetsgivare erbjuder inkörsportar till arbetsmarknaden och hur får mankontakt med dem?
[...]
Glöm färdiga soppor på burk eller påse! Den godaste soppan lagar du själv av säsongens råvaror. Soppa passar lika bra till vardags som på festen och det är inget som säger att en soppa måste vara varm. På sommaren svalkar vi oss med en iskall spansk gazpacho, på hösten passar det b[...]
Allt fler vill undvika rött kött och istället äta mer fisk, fågel och grönt. För alla dem är Karin Franssons nya bok en guldgruva.
Karin Franssons matlagning utmärks av en stor kärlek till råvarorna. Hon hämtar sin inspiration från naturen och utgår alltid från vilka gröns[...]