Kitchen of Light (Häftad)
avAndreas Viestad
ISBN: 9781579653408 - UTGIVEN: 200710With more than 100 "refreshingly un-chefy" recipes, Andreas Viestad transports readers to cultural and culinary Norway. He emphasizes fresh ingredients whose flavours create delicious and impressive dishes including Pepper-Grilled Scallops, Dill-and-Fennel Stewed Lamb, and Cumin-Baked Parsnips. Andr[...]
Ekte mat (Inbunden)
avAndreas Viestad
ISBN: 9788202331986 - UTGIVEN: 2010Ekte mat handler både om maten og innstillingen vi har til den. Ekte mat handler om å ta spaden i egen hånd. Om å ta kontroll over eget liv, egne handlinger - og egen handling. Og ikke minst om gleden over å lage god mat hver eneste dag.Med denne boken kan du lage ekte mat. Er det ikke det alle[...]
Hvordan koke vann; alt du burde kunne om mat, men ikke våget å spørre om (Inbunden)
avAndreas Viestad
ISBN: 9788202355890 - UTGIVEN: 2011I denne revolusjonerende kokeboken tar matjournalist Andreas Viestad for seg kokekunstens små og store utfordringer. Hvordan hakke løk uten å gråte? Hvorfor blir potetmosen av og til seig? Hvordan få til en perfekt stekt biff? Hva er hemmeligheten bak en saus som ikke skiller seg? Kort sagt: Al[...]
På grillen; rause smaker fra St. Lars (Inbunden)
avAndreas Viestad, Jon Krog Pedersen, Lars Laurentius Paulsen
ISBN: 9788202382124 - UTGIVEN: 2012Grilling er livet! Det mener gjengen bak St. Lars, grillrestauranten på Bislett i Oslo. I denne boka får du en innføring i ulike grillteknikker og 50 oppskrifter, fra grilla salat og sjøkreps til grilla lammebog, og hamburgeren som DNs anmeldere mente var den beste de hadde smakt. Enten du har e[...]
Norsk (Inbunden)
avAndreas Viestad
ISBN: 9788202392840 - UTGIVEN: 2012Andreas Viestads kjærlighetserklæring til norsk mat og norske råvarer.Over 100 gode og norske klassikere presentert på en enkel og moderne måte.Lær deg å lage tradisjonsrike favorittretter til hverdags og fest. Du får også tips til hvordan du med enkle grep kan servere den samme råvaren p�[...]
Teknikker (Inbunden)
avAndreas Viestad
ISBN: 9788202392857 - UTGIVEN: 2012Få hjelp til å løse kokekunstens små og store utfordringer.Gjennom 200 tips og oppskrifter vises klassiske og moderne teknikker som du trenger hver gang du lager mat. Andreas Viestad benytter matvitenskap for å finne fram til nyttige triks og gode forklaringer på matlagingens mysterier.Hvordan[...]
