Matlagning är en metodhandbok med alla grundläggande tillagningsmetoder som förekommer i ett rationellt kök: pochera, koka, bräsera, steka, fritera osv. Här finns även de metoder som har utvecklats som en följd av den tekniskt avancerade utrustning som idag återfinns i produktionsköken.

How is profitable business created? The purpose of this book is to explain and make practical use of financial theories and concepts that are important for a growing company.[...]

Boken är pedagogiskt upplagd och lättsamt skriven. Uppgifterna är både varierade och verklighetsnära.

Läs mer
Boken är indelad i tre block för att ge en tydlig struktur av kursinnehållet:
1. Kunden - en medveten konsument
2. Produkter och regler - kunskap som säljer

Ny fräsch upplaga av den populära boken Inköp och varuhantering!
Inköpare, speditörer och logistiker är nyckelpersoner inom handeln. Utan deras yrkeskunskap skulle affärerna inte ha många varor att sälja. Läromedlet behandlar inköpsarbetets olika faser och varuhantering. Det ingår fl[...]

Behovet av sammanfattande kunskap om Alzheimers sjukdom och andra kognitiva sjukdomar är stort. Sedan den andra upplagan av denna bok publicerades 2003 har utvecklingen inom området tagit viktiga steg. Det har skett en fokusering på sjukdomsmekanismer, framför allt på Alzheimers sjukdom och fr[...]

M2000 Classic är det kompletta läromedlet för grundläggande studier i marknadsföring. Boken har sin bas i klassisk marknadsföringsteori och bygger på med nya spännande fenomen och trender i vår omvärld.

Läs mer
I M2000 Classic beskrivs hur man arbetar med marknadsföring på [...]

M2000 Classic är det kompletta läromedlet för grundläggande studier i marknadsföring. Boken har sin bas i klassisk marknadsföringsteori och bygger på med nya spännande fenomen och trender i vår omvärld.

Läs mer
I M2000 Classic beskrivs hur man arbetar med marknadsföring på [...]

Light, i ordets alla positiva bemärkelser, är detta läromedel för Småföretagande A! Här finns kursens kärninnehåll presenterat på ett enkelt, aktiverande och verklighetsförankrat sätt.

Läs mer
Boken är uppdelad i en grunddel och en tillvalsdel. I grunddelen finns ett genom[...]

Light, i ordets alla positiva bemärkelser, är detta läromedel för Småföretagande A! Här finns kursens kärninnehåll presenterat på ett enkelt, aktiverande och verklighetsförankrat sätt.

Läs mer
Boken är uppdelad i en grunddel och en tillvalsdel. I grunddelen finns ett genom[...]

Vi präglas alla av de erfarenheter vi får när vi utför något praktiskt. Därför löper ett kunskapsintegrerande projekt som en röd tråd genom läroboken. Detta projekt gör att eleverna får en helhetssyn på ämnesområdet. De stöter på samma sorts problem och frågeställningar som proje[...]

Konkret och aktiverande!
Genom spännande och aktuella exempel ger M2000 Compact läsaren konkreta tips på hur marknadsföringsarbetet kan bedrivas i olika slags företag. M2000 Compact har nominerats i tävlingen Svenska Publishing-Priset i kategorin bästa läromedel.

Läs mer
Ma[...]

Konkret och aktiverande!
Genom spännande och aktuella exempel ger M2000 Compact läsaren konkreta tips på hur marknadsföringsarbetet kan bedrivas i olika slags företag. M2000 Compact har nominerats i tävlingen Svenska Publishing-Priset i kategorin bästa läromedel.

Läs mer
Ma[...]

Servicekunskap är en efterfrågad kompetens! Och den här boken innehåller vad eleverna behöver kunna för att ge god service! Materialet täcker grunderna för yrkesutövning inom handels- och servicenäringen. Det är ett pedagogiskt och lättillgängligt material. Varje kapitel börjar med ett[...]