Virolainen keittiö

Sisältää reilut 50 reseptiä alkupaloista makeisiin jälkiruokiin, mukana niin perinteisiä kuin myös viime vuosikymmeninä Viron keittiöihin kotiutuneita herkkuja. Virolaiset ovat aina suosineet kotimaista ruokaa. Kymmenet sukupolvet ovat varttuneet syöden tummaa leipää, perunaa, vihanneksi [...]
Visa längre beskrivning

Sisältää reilut 50 reseptiä alkupaloista makeisiin jälkiruokiin, mukana niin perinteisiä kuin myös viime vuosikymmeninä Viron keittiöihin kotiutuneita herkkuja. Virolaiset ovat aina suosineet kotimaista ruokaa. Kymmenet sukupolvet ovat varttuneet syöden tummaa leipää, perunaa, vihanneksia sekä kalaa ja metsän runsaita antimia.Tämä kauniita ruoka- ja luontokuvia sisältävä keittokirja luo katsauksen nyky-Viron keittiöön. Suurin osa kirjassa esiteltävistä ruoista on kuulunut virolaiseen ruokapöytään jo 1930-luvulla, maan ensimmäisen itsenäisyyden kukoistuskaudella. Joukossa on kuitenkin myös myöhemmin suosioon nousseita herkkuja.Maukkaita hetkiä virolaisen keittiön parissa ja jätku leivale, kuten lahden toisella puolella sanotaan!Kirjan tekijät Harri Ilves ja Lia Virkus ovat maassaan tunnettuja ruoka-alan toimijoita: Ilves työskentelee ravintola-alalla, Virkus suosittujen ruokalehtien toimittajana ja -kirjojen kirjoittajana.Koko 220 mm x 220 mm, paksuus 14 mm, paino 544 gKirjastoluokka 68.25