Linds kök : en annorlunda smakupplevelse

Linds kök, Finlands första växthusresturang öppnades 2005 av Maria Berg.Hennes maträtter har lockat matgäster från när och fjärran. För innovativa smakkombinationer, nya smakupplevelser och förmågan att använda traktens egna rå [...]
Visa längre beskrivning

Linds kök, Finlands första växthusresturang öppnades 2005 av Maria Berg.Hennes maträtter har lockat matgäster från när och fjärran. För innovativa smakkombinationer, nya smakupplevelser och förmågan att använda traktens egna råvavor har Maria premierats med finlands svenska matkulturstipendiet 2006 av finlandssvenska marthaförbundet.Eftersom Maria är växthusodlare och bor i "tomatriket" Närpes som är centrum för tomatodlingen i finland kändes det naturligt för henne att ta fram rätter som till stor del är baserade på traktens egna råvaror.Boken innehåller allt från förrätter till huvudrätter och desserter.Varför inte kombinera jordgubbar med vitlök till förrätt,cappuccino varmrökt lax med tuttifruttisåstill huvudrätt och avsluta middagen med tomatglass serverad med gurklikörsås. En annorlunda ljuvlig smakupplevelse.