Kotitaloustaito 7-9

Selkeä ja innostava kirjasarja koko yläkoulun kotitalousopetukseen. Kotitaloustaito 7-9:ssä on koko yläkoulun kotitalouden arki ja juhla. Oppikirja sisällöt on jaettu selkeästi aihealueittain kahdeksaan jaksoon. Tärkeimmät asiat käsitellään ensin, ja tietoaines syventyy siirryttäessä p [...]
Visa längre beskrivning

Selkeä ja innostava kirjasarja koko yläkoulun kotitalousopetukseen. Kotitaloustaito 7-9:ssä on koko yläkoulun kotitalouden arki ja juhla. Oppikirja sisällöt on jaettu selkeästi aihealueittain kahdeksaan jaksoon. Tärkeimmät asiat käsitellään ensin, ja tietoaines syventyy siirryttäessä perusopetuksesta valinnaisopetukseen. Kotitaloustaito 7-9 tarjoaa uudistetut perustiedot kaikista kotitalouden sisällöistä. Kotitalousopettajan työn avuksi oppikirjaan on tehty havainnollistavia kuvia, tehtäviä ja kuvakokeita sisältävä sähköinen opettajan materiaali, jonka voi tarvittaessa tulostaa. Oppikirjan aloitusjaksossa tutustutaan kotitalouteen uutena oppiaineena ja pohditaan yhteistyötaitojen merkitystä. Valinnainen kotitalousopetus saadaan toiminnallisesti vauhtiin ajankäyttötehtävän avulla.Keittiössä-jaksossa ollaan kotitalouden perusilmiöiden äärellä, jolloin esimerkiksi mitataan, maistetaan, pestään astioita, kuoritaan, viipaloidaan, paahdetaan, vatkataan ja kierrätetään. Keittiötyöskentelyn perusasiat opetetaan selkeiden kuvasarjojen avulla. Tukea oppimiseen antavat ruoanvalmistuksen ja leivonnan kuvitettu sanasto. Ruokaa valmistamassa -jaksossa on runsaasti kotitaloustuntien arkeen sopivia oppilaille maistuvia ruoka- ja leivonnaisohjeita. Ohjeissa on työvaiheotsikoita, havainnollistavia kuvasarjoja ja valmistusaineet ja työvaiheet rinnakkain, mitkä auttavat oppilaan työskentelyä. Ruokaohjeet etenevät ruoka-aineryhmittäin. Leivonnaisohjeet etenevät taikinatyypeittäin kohottamattomista pikaleivonnaisista hiivataikinaleivonnaisiin. Ohjeisiin liittyy runsaasti erityisruokavaliovinkkejä. Juhlan aika -jaksossa kerrotaan, miten juhlat järjestetään ja tutustutaan kalenterivuoden juhliin. Kalenterivuoden juhliin on valmiita kotitaloustunneilla toteuttavia menyy-ehdotuksia sekä juhlaan liittyvää tietoa. Suomalaiseen ruokakulttuurin keskeisiä teemoja ovat ruokailutavat, yhdessä syöminen ja ruokakulttuurin muuttuminen. Haastavampien arvopohdintojen vastapainoksi luku opettaa pöydän kattamisen perusasiat. Ruokavalintoja arvioimassa -jaksossa opitaan, mikä on ruokavalio, ateriarytmi, välipalamalli, lautasmalli ja miten suunnitellaan ja valmistetaan tasapainoinen ateria. Luvussa painotetaan sitä, että ravintoaineita saa ruokakaupasta ja ravintoaineita käsitellään ruoka-aineista käsin. Kulutustapoja ja ympäristöä pohtimassa johdattelee oppilasta vertailemaan tuotteita, tutkimaan pakkausmerkintöjä, tekemään kestäviä valintoja ja toimimaan taloudellisesti. Jaksossa käsitellään myös rahankäytön suunnittelua, laskun maksamista ja maksutapoja. Valinnaiseen kotitalousopetukseen on säästetty kuluttajatyypit ja kuluttamisen perimmäinen kysymys: "Onko pakko ostaa?"Kotia hoitamassa -jakso on jaettu vaatehuoltoon ja siivoamiseen. Hoito-ohjemerkit, pyykin lajittelu, pesuaineen valinta, tekstiilien konepesu eri pesuohjelmilla, jälkikäsittely ja jalkineiden hoito ovat keskeisiä vaatehuollon sisältöjä. Puhtauden ympyrä, puhdistusaineet ja siivousvälineet käsitellään siivousosioissa. Kirjan lopussa on selkeät ja kuvitetut siivousohjeet järjestelemisestä ja lakaisemisesta kodinkoneen puhdistamiseen.