Hellapoliisi

Jokaisella vuodenajalla on omat herkkunsa, joita aivan erityisesti tekee mieli valmistaa, tai ainakin päästä maistelemaan. Tähän teokseen on koottu vuoden eri sesonkeihin sopivat perinteiset reseptit rennolla otteella.Hellapoliisin pyrkimyksenä on kannustaa kaiken ikäisiä kotikokkaajia tartt [...]
Visa längre beskrivning

Jokaisella vuodenajalla on omat herkkunsa, joita aivan erityisesti tekee mieli valmistaa, tai ainakin päästä maistelemaan. Tähän teokseen on koottu vuoden eri sesonkeihin sopivat perinteiset reseptit rennolla otteella.Hellapoliisin pyrkimyksenä on kannustaa kaiken ikäisiä kotikokkaajia tarttumaan kauhan varteen ja nauttimaan oman käden jäljestä. Kotona valmistettu ruoka rakkaimpien seurassa nautittuna on arjen luksusta parhaimmillaan.Kevään ensimmäiset raparperit tuovat kesän askeleen lähemmäs. Valmista ihastuttava Marenkinen kaura-raparperipaistos ja nosta pääsiäispöytään mureaa Karitsan paahtopaistia Bearnaisekastikkeen kera.Kesällä herkutellaan Kesäkeitolla, Pannacottaruuduilla ja monilla muilla kesäisillä mauilla.Syystuulten tuivertaessa on mukava lämmitellä vaikkapa Kantarellikeiton äärellä ja nauttia seurana mehevää Kesäkurpitsaleipää. Jälkiruokana maistuu raikas Omenapannacotta tai pala suussa sulavaa Porkkanakakkua.Lumikinosten aikaan paistetaan Kookoslettuja ja nautitaan suklaisista leivonnaisista vaikkapa Brownies-palojen muodossa.