Makuja ja musiikkia Italiasta (+cd)

Antonio Carluccio on vakuuttunut siitä, että ruoka ja musiikki sopivat hyvin yhteen, varsinkin italialainen ruoka ja suuret oopperat, jotka ovat olleet hänen elinikäinen intohimonsa. Tähän kirjaan hän on valinnut omasta repertoaaristaan tähtisuorituksia, niin klassisia italialaisia ruokia ku [...]
Visa längre beskrivning

Antonio Carluccio on vakuuttunut siitä, että ruoka ja musiikki sopivat hyvin yhteen, varsinkin italialainen ruoka ja suuret oopperat, jotka ovat olleet hänen elinikäinen intohimonsa. Tähän kirjaan hän on valinnut omasta repertoaaristaan tähtisuorituksia, niin klassisia italialaisia ruokia kuin omia reseptejäänkin - yhteensä viisitoista täydellistä menyytä.Mukana on kylmän sään menyy ilmakuivattuine pihvilihoineen ja milanolaisine ossobucoineen; meren rannan menyy, johon kuuluu risotto nero ja katkarapuja valkosipulin ja chilin maustamassa kastikkeessa; täydellinen sisilialainen menyy aurinkoisine makuineen... ja monia muita, jotka yhdessä muodostavat Italian herkullisimpien ruokien vastustamattoman aarreaitan. Kotimaansa keittotaitoa rakastava Antonio Carluccio on yhtä lailla kiinnostunut musiikista. Lontoon ravintolassaan hän on kestinnyt Dame Kiri Te Kanawaa ja maanmiestään Luciano Pavarottia. Tässä ainutlaatuisessa kirja/CD-julkaisussa yhdistyvät Antonion molemmat intohimot. Miksi emme haluaisi kokea samaa kuin Antonio valmistaessaan ruokaa tai kestitessään vieraitaan Donitzettin Chi mi Frenan sävelten tahdissa? Tai jonkin Verdin kuolemattoman teoksen soidessa? Taatusti tagliatelle con tartuffi maistuu entistä herkullisemmalta, ja innoittavan musiikin ja maukkaan ruuan yhdistelmä saa vakuuttuneeksi, että elämä on liian lyhyt elettäväksi muutoin kuin italialaisittain.