Rapuja!

Anna-Maija Tanttu opastaa herkuttelijat rapunautintojen pariin. Hän kertoo ravun tiestä merrasta pöytään ja luo rapukekkereihin tunnelmaa kattauksen, valaistuksen ja sopivien juomien avulla. Ennen kaikkea hän kuitenkin paljastaa parhaat ravunkeitto-ohjeet ja niin ravuista valmistettavien kuin [...]
Visa längre beskrivning

Anna-Maija Tanttu opastaa herkuttelijat rapunautintojen pariin. Hän kertoo ravun tiestä merrasta pöytään ja luo rapukekkereihin tunnelmaa kattauksen, valaistuksen ja sopivien juomien avulla. Ennen kaikkea hän kuitenkin paljastaa parhaat ravunkeitto-ohjeet ja niin ravuista valmistettavien kuin rapujen kanssa tarjottavien ruokien reseptit. Eikä kirjassa unohdeta rapuihin liittyvää mystiikkaa, uskomuksia, hupaisia tarinoita ja juomalaulujakaan! Anna-Maija Tanttu on toiminut kotitalousopettajana sekä toimittajana televisiossa ja aikakauslehdissä. Hän on kirjoittanut tai ollut mukana toimittamassa muun muassa teoksia Keittokirja kahdelle (1971), Finlandia Gastronomica (1974), Metsäsieniherkut (1979), Suklaa (1984), Pikku-Liuksialan kesäkeittokirja (1986), Food from Finland (1987), Lohikeittokirja (1992), Silakkakeittokirja (1994), Taivaallista tarjottavaa Finnairin keittiöstä ja viinikellarista (1998) sekä Makujen ja elämysten Kultaranta (1999). Keittiömestariliitto nimitti Anna-Maija Tantun Vuoden ruokatoimittajaksi 1997.