Fullkorn

Älskar du att baka men vill äta nyttigt? Då är det här en bok för dig.  Christine Heger är civilekonom från Handelshögskolan som hoppade av Stockholmslivet för att satsa på sin passion. Idag driver hon företaget Bröd & Kvarn i Falsterbo och förenar sina två stora intressen i livet: b [...]
Visa längre beskrivning

Älskar du att baka men vill äta nyttigt? Då är det här en bok för dig.  Christine Heger är civilekonom från Handelshögskolan som hoppade av Stockholmslivet för att satsa på sin passion. Idag driver hon företaget Bröd & Kvarn i Falsterbo och förenar sina två stora intressen i livet: bakning och hälsa.  Bröd och mjölbaserad mat har under lång tid fått utstå kritik, men det är stor skillnad på mjöl och mjöl! Fullkornsmjöl innehåller till skillnad från vitt vetemjöl massor av nyttiga fibrer och näringsämnen. Forskningen är entydig i sina rekommendationer att vi bör äta mer av det!   I den här boken hittar du fullt med härliga recept där det vita mjölet är utbytt mot näringsrikt fullkornsmjöl. Recepten är lätta att följa och du kommer att bli glatt överraskad av det goda resultatet!  Det är bara att låta sig inspireras och sätta igång! - Fullkornsmjöl är fullt av nyttiga näringsämnen och fibrer.  - Du kan göra så mycket mer på fullkorn än du tror!  - Smaken blir så mycket rikare med fullkorn.