Smak - Skapa matglädje

Välkommen in i smakernas rike! Pröva på smakladdade rätter med hetta av chili, pigg citron, somrig fläder och bitsk ingefära. Lockade munsbitar som var och en blir en smakupplevelse och i lagom storlek för att man ska kunna äta flera olika. Mild mandel och lakritsdoftande stjärnanis i möte [...]
Visa längre beskrivning

Välkommen in i smakernas rike! Pröva på smakladdade rätter med hetta av chili, pigg citron, somrig fläder och bitsk ingefära. Lockade munsbitar som var och en blir en smakupplevelse och i lagom storlek för att man ska kunna äta flera olika. Mild mandel och lakritsdoftande stjärnanis i mötet med läckra råvaror får smakerna att dansa i munnen. Boken är indelad efter rätternas huvudsmak som koriander, ingefära, vitlök, chili, stjärnanis, fläder, mandel, citron, enbär och ostsmaker. Alla är de underbara smaker. Kockarna Marcus Lindstedt och Tor Boman, köksmästare på restaurang Smak, har samlat ett femtiotal härliga recept att inspireras av för den som har lust att skapa ren matglädje.