Det Sydamerikanska vinet

Chile och Argentina är de två länder som producerarde bästa vinerna i Sydamerika. Båda ländernaär populära och väl representerade på den svenskamarknaden.De chilenska vinerna är de näst mest sålda vinernapå det svenska Systembolaget.I Argentina planteras å sin sida hela tiden nyaving� [...]
Visa längre beskrivning

Chile och Argentina är de två länder som producerarde bästa vinerna i Sydamerika. Båda ländernaär populära och väl representerade på den svenskamarknaden.De chilenska vinerna är de näst mest sålda vinernapå det svenska Systembolaget.I Argentina planteras å sin sida hela tiden nyavingårdar, vilket gör landet till ett av de mestdynamiska i världen. De båda länderna är därförpå var sitt sätt mycket intressanta.Övriga länder som Uruguay och Brasilien produceraräven de intressanta viner, om än inte isamma utsträckning.I Det sydamerikanska vinet behandlas de båda högaktuellavinländerna Chile och Argentina samt övrigaSydamerika. Chile och Argentina, de två vinländersom på var sin sida om den mäktiga bergskedjanAnderna har unika förutsättningar och viner.Inledningsvis behandlas det sydamerikanska vinetshistoria och vitikultur med fokus på Andernas påverkanpå terroiren. Även ekologiskt odlande behandlasdå detta utgör en central del i den chilenska vinindustrin.Vinländerna behandlas separat med samtliga regioneroch distrikt beskrivna. I inledning till de båda vinländernatäcks även vinlagen in från respektive land.Spritproduktionen i Chile och Argentina gås igenomi kapitlet Pisco & Brandy. Slutligen innehåller bokenäven en gedigen uppslagsdel.Det är den första svenskskrivna boken i sitt slag. Detsydamerikanska vinet riktar sig till både den nyblivneentusiasten, och till den mer kunnige men faktatörstigeläsaren.Det sydamerikanska vinet är Andreas Kjörlingsfj ärde bok. Först ut var succéboken Det italienskavinet, nominerad till World Cookbook Award i kategorinBästa bok om europeiskt vinland och hittills utgiveni två upplagor. Senast ut, i september 2006, komDet sydafrikanska vinet.Andreas Kjörling är medlem i ansedda Circle of WineWriters samt uppskattad föredragshållare. Han är sommelieroch har mångårig erfarenhet som skribent ochfrån restaurangbranschen. Under många år har hanockså medverkat till Vinguiden, Sveriges mest välbesöktavinsida på internet.