Doreens trädgård och kök

"Att odla är lätt, det är det som är grejen."

Doreens trädgård är en vanlig villaträdgård där gamla äppelträd och vinbärsbuskar trängs med pallkragar och växthus fyllda med aubergine, basilika, chili, mynta och mycket mer. Det är en trädgård för avkoppling, lek och ett inte [...]
Visa längre beskrivning

"Att odla är lätt, det är det som är grejen."

Doreens trädgård är en vanlig villaträdgård där gamla äppelträd och vinbärsbuskar trängs med pallkragar och växthus fyllda med aubergine, basilika, chili, mynta och mycket mer. Det är en trädgård för avkoppling, lek och ett intensivt umgänge med en stor vänkrets från jordens alla hörn, men det är också en trädgård för rika skördar.
Att odla sina egna grönsaker, bär och frukter har blivit en självklar del av livet för Doreen och hennes familj. Varför köpa dyra plastkrukor med tanig mynta när man kan odla en egen frodig marockansk sort hur enkelt som helst? Varför köpa en smaklös besprutad paprika när man kan få massor av fantastiska paprikor från ett ynka litet frö från Montenegro?
I boken berättar Doreen om hur hon odlar, vad hon odlar och varför. Hon tipsar och ger råd om sådd, plantering och skörd, berättar om framgångar och tillkortakommanden och delar med sig av sina bästa recept, många med arabiska smaker och alla med ingredienser från den egna trädgården.
Att odla är lätt och man behöver inte ha en jättestor trädgård med massor av grönsaksland, det blir mycket att skörda ändå. När man sedan provat sin egen superfärska ekologiska sallad och vitlök vill man aldrig gå till affärens grönsaksdisk mer.
Boken är indelad i kapitlen Växthuset, Pallkragarna och kryddträdgården, Fruktträdgården och Rabatterna. Ett särskilt avsnitt gräver djupt i komposten. För utan jord, inget bord.