Två hungriga italienare : tillbaka i Italien

Uppföljaren till "Två hungriga italienare"!

De två hungriga italienarna Antonio Carluccio och Gennaro Contaldo ger sig ut på ytterligare en resa för att utforska Italiens olika kulinariska stilar.

Författarnas passion för sitt hemland, dess folk och kanske främst den k [...]
Visa längre beskrivning

Uppföljaren till "Två hungriga italienare"!

De två hungriga italienarna Antonio Carluccio och Gennaro Contaldo ger sig ut på ytterligare en resa för att utforska Italiens olika kulinariska stilar.

Författarnas passion för sitt hemland, dess folk och kanske främst den kulinariska traditionen skildras genom hela boken på deras eget speciella vis.

Boken innehåller mer än 80 aptitretande recept och fantastiska fotografier.

Antonio Carluccio (f. 1937) har flera restauranger i England, bl.a. drev han och tog så småningom över Terence Cinrans restaurang i Covent Garden. Där arbetade även Genarro Contaldo (f. 1949) som under sin tid på restaurangen tog en ung protegé under sina armar, vid namn Jamie Oliver. Såväl Carluccio som Contaldo har skrivit ett antal kokböcker tidigare.