Paulúns GI-mat

Endast det nyttigaste är gott nog!

Fredrik Paulún har skrivit flera böcker om näringslära; han är en mästare på att förvandla komplicerade fakta och vetenskapliga termer till något vi alla kan förstå och ha nytta av. Men riktigt bra blir teorin först när man även kan till� [...]
Visa längre beskrivning

Endast det nyttigaste är gott nog!

Fredrik Paulún har skrivit flera böcker om näringslära; han är en mästare på att förvandla komplicerade fakta och vetenskapliga termer till något vi alla kan förstå och ha nytta av. Men riktigt bra blir teorin först när man även kan tillämpa den i sin vardag.

     I Paulúns GI-mat har Fredrik tillsammans med sin fru Karoliina samlat alla deras favoritrecept. Boken innehåller just den mat de själva lagar, och därför finns här många supernyttiga men snabblagade recept som passar bra i den stressiga vardagen, allt från läckra soppor till mustiga höstgrytor och nyttiga efterrätter. Alla rätter är näringsmässigt välbalanserade och har gott om vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessutom ger Fredrik personliga kommentarer till alla recept samt berättar vilket GI maten har.

     Paulúns GI-mat innehåller massor av nyttig och god mat, tillagad av hälsosamma råvaror som skapar kompletta, smakrika måltider, och ger dig den energi du behöver. Eftersom de flesta rätterna tillagas utan laktos och gluten passar denna kokbok i stort sett alla. Ur innehållet:

Basilikadoftande linssoppa

Kyckling med spenatpasta och fetaost

Lax med rotfruktsplockepinn

Tonfisk och olivomelett

Enkel paella

Jessicas asiatiska quinoasallad

Fettförbrännarlax

Spenatplättar

Höstbiffar med tzatziki

Majssnacks med tre dippröror

Varm fruktsallad med kokosyoghurt