Torsk

En biografi om fisken som förändrade världen. Torsken har kallats för havets guld. Den har hållit liv i hela folk, ändrat samhällen och till och med utlöst krig. Vikingarna levde på den under sina havsfärder, de gåtfulla baskerna förvandlade den till industri under medeltiden då hårdsa [...]
Visa längre beskrivning

En biografi om fisken som förändrade världen. Torsken har kallats för havets guld. Den har hållit liv i hela folk, ändrat samhällen och till och med utlöst krig. Vikingarna levde på den under sina havsfärder, de gåtfulla baskerna förvandlade den till industri under medeltiden då hårdsaltad torsk var den viktigaste födan. Torsk är ett skällsord på många språk; ändå är den kanske historiens verkliga hjälte och det finns anledning att slå vakt om den idag när den hotas av utfiskning och miljögifter. Torsk är en läcker volym som stimulerar tanken och retar gommen. En bok som är samtidsreportage, kulturhistoria och kokbok - allt på en gång.