Food for thought : on food, power and human rights

800 miljoner människor går hungriga i världen. Nya miljoner tillkommer när makten koncentreras till ett fåtal transnationella företag inom handeln och livsmedelsindustrin. Livsmedelssystemet förmår inte leva upp till det mest grundläggande kravet på försörjning. Mötet med dem som sår, [...]
Visa längre beskrivning

800 miljoner människor går hungriga i världen. Nya miljoner tillkommer när makten koncentreras till ett fåtal transnationella företag inom handeln och livsmedelsindustrin. Livsmedelssystemet förmår inte leva upp till det mest grundläggande kravet på försörjning. Mötet med dem som sår, skördar och förädlar maten avslöjar den verkliga orsaken bakom svälten och synliggör behovet av att tänka och handla gemensamt. I denna skakande men samtidigt hoppfulla reportagebok sätter författarna fokus på hur matproduktionen ser ut i olika delar av världen: Thailand som världens kök, småbrukare i Ghana som försvarar sin inhemska kycklingproduktion, kvinnor i Brasilien som bildat en förening för arbetsskadade vid Nestlés fabriker. Exemplen där arbetare och förtroendevalda i de globala produktionskedjorna kämpar för bättre arbetsvillkor är många. Deras ambition är också att matcha företagens makt och utöva kontroll i konsumenternas tjänst. Boken är skriven av tidningen Mål & Medels journalister Gunnar Brulin och Malin Klingzell- Brulin. Mål & Medel är Svenska Livsmedelsarbetareförbundets tidning. Gunnar Brulin har också skrivit boken Billig mat – en dyr affär.