Offentlig kontroll enligt livsmedelslagen

Yrkesmässig hantering av livsmedel är sedan flera år föremål fören omfattande offentligrättslig reglering. I denna bok ges en överblickav livsmedelslagstiftningens uppbyggnad och innehåll. Enbeskrivning ges av innehållet i centrala EU-förordningar och avhuvuddragen i den nationellt beslut [...]
Visa längre beskrivning

Yrkesmässig hantering av livsmedel är sedan flera år föremål fören omfattande offentligrättslig reglering. I denna bok ges en överblickav livsmedelslagstiftningens uppbyggnad och innehåll. Enbeskrivning ges av innehållet i centrala EU-förordningar och avhuvuddragen i den nationellt beslutade livsmedelslagstiftningen.Huvudfokus i boken ligger på kontrollmyndigheternas verksamhet.Bland annat beskrivs hur myndigheterna bör arbeta med olikatyper av sanktionsbeslut, såsom förbud och förelägganden, för attvinna framgång.

Liksom den första upplagan av boken vänder sig denna till universitets-och högskoleutbildningar som på olika sätt omfattar regelverketkring hantering av livsmedel och kontroll av sådan verksamhet.Dessutom kan boken med fördel användas av verksamma inom denoffentliga livsmedelskontrollen och av andra som vill få en överblicköver livsmedelslagstiftningens innehåll och struktur.

Andra upplagan