Två systrars söta : 170 frestelser från The Cookbook Café

Systrarna Lisa och Monica driver sedan ungefär fem år The Cookbook Café vid Jarlaplan i Stockholm. Där bjuder de på det godaste ur sin repertoar av lunchrätter, kakor, tårtor och annat godis. Och inte bara det: de säljer också ett brett sortiment av kokböcker. Deras specialitet har blivit [...]
Visa längre beskrivning

Systrarna Lisa och Monica driver sedan ungefär fem år The Cookbook Café vid Jarlaplan i Stockholm. Där bjuder de på det godaste ur sin repertoar av lunchrätter, kakor, tårtor och annat godis. Och inte bara det: de säljer också ett brett sortiment av kokböcker. Deras specialitet har blivit söta och goda frestelser från många olika håll i världen. De experimenterar gärna och de har komponerat många fantastiska ljuvligheter.

Systrarna har i denna bok, som naturligtvis heter Två systrars söta, samlat inte mindre än 170 av sina bästa och mest efterfrågade recept. Helén Pes aptitretande bilder gör boken ännu mer njutbar.

Ett smakprov ur systrarnas receptsamling: lavendelkakor; havrekakor med valnötter & russin; After Eight-kakor; muskovadosnittar med kaffekross; mormor Gretas kardemummaskorpor; pudrade aprikosrutor; Gunnars limekolarutor; päron- & ingefärskaka; tant Märtas hemliga mandel- & nougatkaka; mormor Hilmas lingonkaka; aunt Lillies kaka; rödbetskaka med saffransglasyr; ultimata morotskakan; devil´s chocolate cake; polkagrischeesecake; svartvinbärstryffelpaj; apelsintryffelpaj med pinjenötter; lingon- & äppelpaj med mandeltäcke; Veronicas ananaspaj; baklava; Teddys hasselnöts- & limemousse; nyponpannacotta; semifreddo med nougat & jordgubbar; sommartiramisù; Ellies chokladpudding; fikonglass; avorioglass; avokadoglass; mascarponeglass med pinjenötter; citronyoughurtglass; päronsorbet; lime- & myntasorbet; bergamottgranita; karamelliserat popcorn; mintmarshmallows; panforte samt chili- & limekarameller.

Lisa Eisenman, som tidigare arbetat med marknadsföring, och Monica Eisenman, som är utbildad grafiker, har förverkligat sin dröm att skapa en mötesplats för alla som älskar mat: The Cookbook Café är en kombinerad kokbokhandel och lunchrestaurang för matentusiaster.