Kockarnas grillbok

Sommaren är här! Och det finns så mycket mera gott att grilla än bara flintastek och korv. Du kan grilla förrätter och efterrätter, och det går alldeles utmärkt att grilla grönsaker, fisk, skaldjur och frukt. Variationsmöjligheterna är närmast oändliga.

Låt sommarens grillkväl [...]
Visa längre beskrivning

Sommaren är här! Och det finns så mycket mera gott att grilla än bara flintastek och korv. Du kan grilla förrätter och efterrätter, och det går alldeles utmärkt att grilla grönsaker, fisk, skaldjur och frukt. Variationsmöjligheterna är närmast oändliga.

Låt sommarens grillkvällar inspireras av några av Sveriges främsta kockar. Pröva Monika Ahlbergs parma­lindade chèvreost eller Paul Svenssons tandoorikryddade lax med gurka, gräddfil och mynta, och avsluta sedan med Elisabeth Johanssons grillade mango med hallon och kokosmascarpone. Kan en sommarkväll vid grillen bli så mycket bättre?

I boken medverkar totalt 21 svenska mästerkockar och matkreatörer: Monika Ahlberg, Melker Andersson, Sara Begner, Jonas Borssén, Mathias Dahlgren, Klara Desser, Niklas Ekstedt, Caroline Hofberg, Elisabeth Johansson, Pelle Johansson, Plura Jonsson, Susanne Jonsson, Rune Kalf-Hansen, Leif Mannerström, Peter Norman, Roland Persson, Glenn Strömberg, Crister Svantesson, Paul Svensson, Malin Söderström, Tomas Tengby.