Mad About Copenhagen

Mad About Copenhagen

Mad About Copenhagen er en coffee table-bog, der udfolder hele historien om Københavns gastronomiske raketudvikling. Her får vi svaret på, hvordan byen med pølsevognene blev en destination, foodies fra hele verden rejser til. 

Det handler om meget mere end Nom [...]
Visa längre beskrivning

Mad About Copenhagen

Mad About Copenhagen er en coffee table-bog, der udfolder hele historien om Københavns gastronomiske raketudvikling. Her får vi svaret på, hvordan byen med pølsevognene blev en destination, foodies fra hele verden rejser til. 

Det handler om meget mere end Noma. Bogen udvider fortællingen om hovedstadens madrevolution og går tæt på en skare af kompromisløse kokke, bagere og iværksættere. Den tager dig ud i gaderne, op i haver på tagrygge og ind i hemmelige baggårde, og viser, hvordan det hele samler sig på tallerkenen. 

Rigt illustreret og giver med garanti akut lyst til at spise sig gennem byen på ny.