Mad med gran

»Mad med gran« introducerer en utraditionel og overset råvare, der findes overalt ? gran. Bogen gennemgår de mest almindelige danske nåletræer og kan fungere som en praktisk guide i skoven, når der samles gran. Bogens mange opskrifter giver anvisninger og ideer til, hvordan gransmagen kan gem [...]
Visa längre beskrivning

»Mad med gran« introducerer en utraditionel og overset råvare, der findes overalt ? gran. Bogen gennemgår de mest almindelige danske nåletræer og kan fungere som en praktisk guide i skoven, når der samles gran. Bogens mange opskrifter giver anvisninger og ideer til, hvordan gransmagen kan gemmes i søde, syrlige og salte sammenhænge, samt inspiration til, hvordan gran kan bruges året rundt i køkkenet.