Takanna - go' mad af grønlandske råvarer

Takanna betyder Værs'go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer - rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre r [...]
Visa längre beskrivning

Takanna betyder Værs'go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer - rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre råvarer til hverdag og fest - eller mindes kulinariske oplevelser fra Grønland, hvis råvarerne ikke lige er ved hånden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med tegninger i farveblyant af dyr og planter.