Helt enkelt

Vi kender det kun alt for godt! Man kommer hjem fra arbejde, og det første man bliver mødt med er: Hvad skal vi have at spise? Det kan være svært at finde på og nå at købe ind til gode måltider i en travl hverdag. Det hjælper Carsten Kyster dig på vej med i denne bog. < [...]
Visa längre beskrivning

Vi kender det kun alt for godt! Man kommer hjem fra arbejde, og det første man bliver mødt med er: Hvad skal vi have at spise? Det kan være svært at finde på og nå at købe ind til gode måltider i en travl hverdag. Det hjælper Carsten Kyster dig på vej med i denne bog.

Med Helt enkelt - Mad med 5 ingredienser behøver du kun et godt sortiment af basisvarer på hylderne hjemme i køkkenet og suppleret med enkle indkøb, er det nemt at fremtrylle dejlige retter med kun fem ingredienser.

Bogen indeholder 80 opskrifter. Blandt forretterne kan bl.a. nævnes: Vintersalat med grillet brød, bagte rodfrugter, rosmarin og blå ost; Old school-tarteletter med røget laks, gedeost, purløg og spinat; Græsk kartoffelsalat med rejer, cremefraiche, agurk og dild.

Blandt hovedretterne: Fiskeruller med parmaskinke, rød peber, æble og aspargeskartofler; Thaikylling med forårsgrønt, cashewnødder, sød chilisauce og risnudler; Flækket svinemørbrad bagt med svampe, rosmarin, fetaost og hvedekerner.

Og blandt desserterne: Bagte æbler med farin-rosin-kanel og nødder; Banan med mælkekaramel, kanelkiks, lime og yoghurt.

Bag i bogen er der desuden bud på 5 menuer til nem gæstemad.

Carsten Kyster er en alsidig kok, der bl.a. har arbejdet på River Café i London sammen med Jamie Oliver. Kyster er desuden en flittig madskribent i Politiken og flere magasiner samt forfatter til flere bøger, bl.a. Køkkentid og Chop Chop samt medforfatter til Funky hverdagsmad, Funky Favoritter og Aarstiderne Nye Livretter, Kød og Aarstidernes nordiske hverdagsmad.