Mikkellers bog om øl

Mikkellers bog om øl gør dig til en bedre ølkender og lærer dig at brygge spændende og velsmagende øl derhjemme.

Bogen tager dig igennem brygprocessen trin for trin og fortæller dig alt, du skal vide for at blive din egen brygmester - lige fra råvarer, udstyr og maltkværning over mæ [...]
Visa längre beskrivning

Mikkellers bog om øl gør dig til en bedre ølkender og lærer dig at brygge spændende og velsmagende øl derhjemme.

Bogen tager dig igennem brygprocessen trin for trin og fortæller dig alt, du skal vide for at blive din egen brygmester - lige fra råvarer, udstyr og maltkværning over mæskning, kogning og humletilsætning til gæring, lagring og flaskning.

Samtidig får du 25 originale Mikkeller-opskrifter, som er lige til at gå i gang med. De spænder fra gode begynderøl som pale ale og brown ale til mere avancerede og komplekse øl som barley wine, røgstout og belgisk wild ale, så der er noget for både nybegyndere og erfarne hjemmebryggere.

Læs også om Mikkellers vej fra hobbyeksperiment til banebrydende mikrobryggeri, øllets historie, 90´ernes ølrevolution, øl og mad og de væsentligste øltyper fra lys pilsner over velhumlet IPA til mørk stout og heftig quadrupel.