Macarons

Recetas infalibles para triunfar con unos exquisitos y originales macaronsCrujientes por fuera y suaves por dentro, sofisticados y deliciosos. Asi son los macarons, el postre de moda. Cuando se tiene entre los dedos uno de estos pastelitos es facil sentirse transportado a la mesa de un salon de the [...]
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Recetas infalibles para triunfar con unos exquisitos y originales macaronsCrujientes por fuera y suaves por dentro, sofisticados y deliciosos. Asi son los macarons, el postre de moda. Cuando se tiene entre los dedos uno de estos pastelitos es facil sentirse transportado a la mesa de un salon de the parisino. Todo en ellos, su textura, su reducido tamano, su delicado color, lleva impreso el chic del pais vecino.Los macarons son el regalo perfecto para un anfitrion exquisito y tambien el acompanamiento ideal para cualquier sobremesa. Y aunque ya se pueden comprar en muchas confiterias, que mayor placer que aprender a prepararlos en casa?Este libro instruye al lector paso a paso hasta dominar la receta basica del macaron, momento en el cual ya podra realizar las multiples variedades propuestas por Annie Rigg: fruta y flores; caramelo y chocolate; frutos secos, especias y otras cosas ricas. La autora se atreve tanto con las variantes mas tradicionales #limon, chocolate, frambuesa y pistacho# como con otras combinaciones sorprendentes e innovadoras: caramelo salado; mantequilla de cacahuete y frambuesa; fresas y nata; chocolate y cereza... Da igual que desprendan aromas de rosa o que traigan a nuestro paladar el exotismo del coco y el mango: todos los macarons resultan tan irresistibles que hacen obligado repetir. Ahora podra prepararlos en casa con total garantia de exito. Bon appetit ENGLISH DESCRIPTION Meet the new cupcakes Stylish, picture-perfect and delicious, macaroons are the ultimate sweet treats. Adaptable to any color scheme or flavoring, these delicate little fancies make the perfect gift or gathering centerpiece. This gorgeous new book by baking queen, Annie Rigg, gives you step-by-step instructions on how to master the basic macaroon recipe so that you always get a crisp exterior, chewy biscuit and flavorsome fillingin traditional, unexpected and mouthwatering options."