Den Grå Juvel; av jord er den kommet

Boka inneholder en samling historier og oppskrifter på komper. Vi får høre om kompas ulike navn, tilbehør og tilberedningsmåte, avhengig av landsdel. Den har også med oppskrifter på kompevarianter i andre land. Boka inneholder i tillegg oppskrifter på annen norsk tradisjonsmat- og drikke. De [...]
Visa längre beskrivning

Boka inneholder en samling historier og oppskrifter på komper. Vi får høre om kompas ulike navn, tilbehør og tilberedningsmåte, avhengig av landsdel. Den har også med oppskrifter på kompevarianter i andre land. Boka inneholder i tillegg oppskrifter på annen norsk tradisjonsmat- og drikke. Den tar blant annet for seg safting, sylting, tilberedning av grøt og smalahove og brygging av øl. Boka har med artikler om kjente kokebokforfattere gjennom historien, ulike komleviser og ordtak om mat.