Man tager et rådyr; feltbehandling, partering, oppskrifter

Boka tar for seg rådyret fra jakten på det til det ligger på tallerkenen. Den har trinn-for-trinn-forklaringer på utvomming, flåing, partering, samt beskrivelser av stikking, mørning, oppbevaring og innpakning. I tillegg finner du tips om tillagning, oppskrifter og jakthistorier. Har litteratu [...]
Visa längre beskrivning

Boka tar for seg rådyret fra jakten på det til det ligger på tallerkenen. Den har trinn-for-trinn-forklaringer på utvomming, flåing, partering, samt beskrivelser av stikking, mørning, oppbevaring og innpakning. I tillegg finner du tips om tillagning, oppskrifter og jakthistorier. Har litteraturliste og register.