Havbruk; akvakultur på norsk

Havbrukets formidable vekst er en kontinuerlig utfordring for aktører, organisasjoner og institusjoner i næringen. Ved hjelp av økonomiske og politiske ressurser har næringen vært i stand til å utvikle seg gjennom brytninger så vel internt som med omgivelsene.Betingelsene for produksjon av go [...]
Visa längre beskrivning

Havbrukets formidable vekst er en kontinuerlig utfordring for aktører, organisasjoner og institusjoner i næringen. Ved hjelp av økonomiske og politiske ressurser har næringen vært i stand til å utvikle seg gjennom brytninger så vel internt som med omgivelsene.Betingelsene for produksjon av god sjømat endres gjennom innovasjoner og sterkere internasjonal orientering. Alle ledd må være i stand til å omstille seg. Miljøspørsmål, arealbruk og økt konsumentbevissthet er felt som har voksende oppmerksomhet i næringen.Denne boka handler om havbruksnæringens strukturelle utvikling og verdiskaping sett i sammenheng med ressursinnsats, reguleringsbetingelser og markeder nasjonalt og internasjonalt.Disse temaene er belyst gjennom artikler fra Norges ledende fagmiljøer innenfor samfunnsfaglig havbruksforskning.