Kniga Gastronoma. Russkaja domashnjaja kukhnja

Nado priznat, chto bolshinstvo nashikh sootechestvennikov znajut o sobstvennoj natsionalnoj kulinarii na udivlenie malo.My s Maksimom Syrnikovym, issledovatelem i znatokom starinnoj russkoj kukhni, khotim vyvesti vas za predely ustojavshikhsja mnenij o nej, rasskazat o traditsionnykh russkikh produk [...]
Visa längre beskrivning

Nado priznat, chto bolshinstvo nashikh sootechestvennikov znajut o sobstvennoj natsionalnoj kulinarii na udivlenie malo.My s Maksimom Syrnikovym, issledovatelem i znatokom starinnoj russkoj kukhni, khotim vyvesti vas za predely ustojavshikhsja mnenij o nej, rasskazat o traditsionnykh russkikh produktakh, nekhitrykh povarskikh priemakh, utvari, istorii nekotorykh bljud.V etoj knige vy najdete zelenuju kashu i jagodnuju kulagu, stavlenyj med i kislye schi, sochen so smetanoj i kalitki, zhavoronki i lestvitsy, malinovoe varene na medu i pastilu iz brusniki, tykovnik i mannik, sajki i kalachi, karasej v smetane i razvarnuju osetrinu, buzheninu i baranij bok, solenye griby i ogurtsy, kalju i telnoe, mnozhestvo schej i pokhlebok.I, konechno, pirogi vsekh vidov: s gribami, mjasom, ryboj, kapustoj, tvorogom, cheremukhoj, morkovju, lukom i jajtsami - odin vkusnee drugogo.V etoj knige mnogo sovershenno unikalnykh retseptov russkikh bljud. Kak vsegda, my ikh proverili, to est kazhdoe bljudo prigotovili i seli. Bylo ochen vkusno - i vse u nas poluchilos. A znachit, i u vas objazatelno poluchitsja!