Tajny sovetskoj kukhni. Kniga o ede i nadezhde

Russkaja kulebjaka i russkie bliny, a mezhdu nimi - gruzinskoe chanakhi, uzbekskij plov, odesskaja farshirovannaja ryba i, konechno, obschesovetskie kotlety i salat olive. Avtor populjarnykh v SSHA kulinarnykh knig Anna fon Bremzen vspominaet o detstve v SSSR, rasskazyvaet, kak zhili (i eli!) ee rod [...]
Visa längre beskrivning

Russkaja kulebjaka i russkie bliny, a mezhdu nimi - gruzinskoe chanakhi, uzbekskij plov, odesskaja farshirovannaja ryba i, konechno, obschesovetskie kotlety i salat olive. Avtor populjarnykh v SSHA kulinarnykh knig Anna fon Bremzen vspominaet o detstve v SSSR, rasskazyvaet, kak zhili (i eli!) ee rodstvenniki, poka rozhdalos, kreplo, ubivalo i umiralo strannoe gosudarstvo, nostalgija po kotoromu otchego-to sokhranjaetsja do sikh por. Pered chitatelem prokhodit ves dvadtsatyj vek na shestoj chasti sushi, vossozdannyj na amerikanskoj kukhne. "Avtor opisyvaet SSSR glazami otvergnutogo vljublennogo - ispytyvajuschego potrjasenie, otchajanie i vmeste s tem... ljubov". Los Angeles Times