Inbunden

Meat Identification, Fabrication, Utilization

Thomas Schneller

Beskrivning:

"Meat" is the definitive guide to purchasing and fabricating meat cuts for professional chefs, foodservice personnel, and food enthusiasts. This full-color resource provides practical information on fabricating beef, pork, veal, lamb, game, and exotic meats.

Fakta

Förlag:: Studentbokhandeln
ISBN:: 9781428319943
Bandtyp:: Inbunden
Utgiven:: 2009-02-03
Språk:: Engelska
Upplaga:: 1
Antal Sidor:: 288

Priser hos nätbutiker

Mervärde	Pris	Tillgänglighet	Leveranstid	Inkl frakt	Länkar
Över 6 miljoner titlar Fraktfritt över 100kr Medmera-återbäring på alla köp	468.00 kr	I lager	2-5 dagar	468.00 kr	Till butik
Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser	538.00 kr	I lager	2-5 dagar	538.00 kr	Till butik
Alltid störst sortiment Bonustrappa; samla inköp och få unika erbjudanden	559.00 kr	I lager	5-15 dagar	559.00 kr	Till butik

Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!