Pocket

Modern Garde Manger

Robert Garlough, Angus Campbell

Beskrivning:

Contains material on molecular cuisine, creative equipment used by garde manger chefs. This title includes over five hundred four-color photographs of which more than 300 are new, including many finished plates, platters, and showpieces and step-by-step procedures.

Fakta

Förlag:: Cengage Learning, Inc
ISBN:: 9781111307608
Bandtyp:: Pocket
Utgiven:: 2011-03-19
Språk:: Engelska
Upplaga:: International Ed Of 2nd Revise
Antal Sidor:: 656
ISBN-10:: 1111307601

Priser hos nätbutiker

Butik	Mervärde	Pris	Tillgänglighet	Leveranstid	Inkl frakt	Länkar
	Alltid störst sortiment Bonustrappa; samla inköp och få unika erbjudanden	836.00 kr	I lager		836.00 kr	Till butik
	Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser	836.00 kr	Ej i lager	Uppgift saknas	836.00 kr	Till butik

Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!